Merlot druif

Merlot betekend De Klein Merel in het Frans, en is tevens de op twee na populairste druif Amerika (op nummer 1 staat Cabernet Sauvignon). Bekend vanwege de zachtheid, rijpheid en elegantie. Merlot is een rode wijn die erg gangbaar is en prima te drinken is zonder iets daarbij te serveren maar ook goed past bij bepaalde gerechten. Iemand die nog nooit rode wijn gedronken heeft wordt meestal geadviseerd te beginnen met het drinken van een Merlot.

Er wordt gezegd dat de eerste keer dat de Merlot druif gebruikt werd voor het maken van wijn zo rond 1700 was. Een Franse wijnmaker in de Bordeaux had de druif formeel laten erkennen als een van de ingrediënten van zijn Bordeaux blend. Vanaf dit moment verspreidde de druif zich door heel de Bordeaux en werd bekend vanwege de mogelijkheid om zachtheid en fruitigheid aan de wijn toe te voegen wanneer deze werd gecombineerd met de favoriete druif uit de regio, Cabernet Sauvignon. De combinatie van Cabernet Sauvignon met Merlot was zo goed dat deze druiven het hoofdingrediënt werden voor de wereldberoemde Bordeaux blend begeerd door de meerderheid van 's werelds wijndrinkers.

Merlot betekend De Klein Merel in het Frans, en is tevens de op twee na populairste druif Amerika (op nummer 1 staat Cabernet Sauvignon). Bekend vanwege de zachtheid, rijpheid en elegantie. Merlot is een rode wijn die erg gangbaar is en prima te drinken is zonder iets daarbij te serveren maar ook goed past bij bepaalde gerechten. Iemand die nog nooit rode wijn gedronken heeft wordt meestal geadviseerd te beginnen met het drinken van een Merlot.

Er wordt gezegd dat de eerste keer dat de Merlot druif gebruikt werd voor het maken van wijn zo rond 1700 was. Een Franse wijnmaker in de Bordeaux had de druif formeel laten erkennen als een van de ingrediënten van zijn Bordeaux blend. Vanaf dit moment verspreidde de druif zich door heel de Bordeaux en werd bekend vanwege de mogelijkheid om zachtheid en fruitigheid aan de wijn toe te voegen wanneer deze werd gecombineerd met de favoriete druif uit de regio, Cabernet Sauvignon. De combinatie van Cabernet Sauvignon met Merlot was zo goed dat deze druiven het hoofdingrediënt werden voor de wereldberoemde Bordeaux blend begeerd door de meerderheid van 's werelds wijndrinkers.

 
De populariteit van de Bordeaux wijnen groeide en zo ook de populariteit van de Merlot. Toen de druif halverwege de negentiger jaren in Californië arriveerde begonnen de wijnmakers de druif voor 100% te gebruiken in plaats van een blend met Cabernet Sauvignon. De druif groeide met gemak en ze ontdekte dat Amerikanen erg gesteld waren op de zachtheid van het fruit en het lage tannine gehalte. Merlot bevat minimaal 13,5% alcohol maar kan verhoogd worden tot een percentage van 14,5% alcohol, vooral wanneer de druif groeit in een wat warmer klimaat zoals in Australië, Californië en Chili. Er worden vaak tonen van noten en chocolade opgemerkt wanneer men een Merlot drinkt. Merlot is een wijn die makkelijk wegdrinkt vanwege de zachtheid.

Een voorbeeld van een rode wijn gemaakt van 100% merlot is onze
Château Damase 2011 Bordeaux Frankrijk


Onschrijving 
Een Bordeaux Supérieur die nog nergens anders te koop is in Nederland? Wij hebben hem gevonden en direct geïmporteerd. Deze rode wijn is mooi zacht en heerlijk op dronk. In 2011 won deze rode wijn gemaakt van merlot druiven de ‘Silver Medal Bordeaux’. De kleur is intens robijnrood en de neus complex met geuren van noten, rode bessen, aardbeien en vanille. Het mondgevoel is prachtig rond en gebalanceerd en heeft een perfecte balans tussen zachte zuren en tannines.
 

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden