Proefpakket witte wijn Languedoc

De Villa Blanche Chardonnay is bekent van de Librije en de nummer 5 van de beste Chardonnay's ter wereld onder de €10,-. Tijdens het ‘Chardonnay du Monde Festival’ in de Bourgogne werden 908 verschillende Chardonnay’s uit 34 landen blind geproefd. V...

Lees meer...
De Villa Blanche Chardonnay is bekent van de Librije en de nummer 5 van de beste Chardonnay's ter wereld onder de €10,-. Tijdens het ‘Chardonnay du Monde Festival’ in de Bourgogne werden 908 verschillende Chardonnay’s uit 34 landen blind geproefd. Villa Blanche eindigde op de 5e plaats. Een witte wijn gemaakt van de Chardonnay druif die zo mooi, vol en rond is dat eigenlijk elke wijnliefhebber deze witte wijn een keer gedronken moet hebben. Een mooie, volle Chardonnay met een heerlijke zachte afdronk. Villa Blanche is een wijn om verliefd op te worden.

Prijzen en scores:  5e ter wereld! Chardonnay du Monde Festival / 8+ Harold Hamersma / GOLD Gilbert & Gaillard / Commended Decanter World Wine Awards / Top 10 Meilleurs Chardonnay du Monde 2017. Gold Medal 2017: Top 10 (8th position) on more than 700 Chardonnay.



De Languedoc blanc 2016 Frankrijk
is een heerlijke frisse witte wijn uit de Languedoc-Roussillon. De wijn heeft rijke en frisse aroma's van rozen, citrusvruchten, witte bloemen, peer en meloen. In de afdronk beschikt deze witte wijn over een toontje honing waardoor het een heerlijk gangbare wijn is. Lekker om te drinken als aperitief, bij vis, zeevruchten en wit vlees.

Prijzen en scores: Jancis Robinson 16 /20 Deceptively easy – there is a lot there for the price / Bronze medal Decanter 2016 



Wijngebied Languedoc-Roussillon

In de 13e eeuw werden voor het eerst wijn gemaakt in het gebied rond Perpignan. Een groot deel van de productie werd echter gedestilleerd tot Eau de Vie. In de 19e eeuw kwam er met de industrialisatie ook een toenemende vraag naar wijn. Het gebied werd toen het grootste wijngebied ter wereld en heeft vandaag de dag 400.000 hectare aan wijngaarden. Bijna 1/3 van alle Fransen wijnen komt hier vandaan. Pas in de jaren 70 en 80 van de vorige eeuw ging men zich in toenemende mate toeleggen op het maken van kwalitatief betere wijnen. Het wijngebied start ten westen van de stad Nîmes en loopt door tot Perpignan aan de voet van de Pyreneeën. Het is een ideaal gebied om wijn te produceren, omdat het klimaat stabiel en warm is. Daarnaast zorgt het gebergte ‘s nachts voor afkoeling. Dit heeft een gunstig effect op de aroma’s van de druiven. De bodem is gevarieerd, in de kuststreken veel kalk en in de heuvels veel leisteen. Door deze ideale omstandigheden hoeft de wijnboer de wijngaarden nauwelijks tegen ziekten te behandelen.

Deze regio produceert met name rode wijnen die als Vin de Pays worden verkocht. Door het goede klimaat voor wijnbouw worden er veel verschillende druivensoorten aangeplant. Voorbeelden zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah, Cinsault. De rode AOC-wijnen gemaakt van deze druivensoorten zijn vaak krachtig van smaak. De witte wijnen worden gemaakt van druivenrassen als Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier. De Languedoc is tegenwoordig één van de innovatiefste wijnregio's van Frankrijk. De Languedoc wordt wel 'De Nieuwe Wereld' van Frankrijk genoemd.

 

Druif Chardonnay

De Chardonnay druif is misschien wel de bekendste druif voor het maken van witte wijn en werd voor het eerst ontdekt in de 16e eeuw in Frankrijk, maar werd pas geregistreerd tegen het einde van de 17e eeuw. Een plaatsje bij Tournus met de naam Chardonnay heeft er waarschijnlijk zijn officiële naam aan gegeven. In het verleden is de Chardonnay druif vaak verward met de Pinot Blanc. Dat is niet zo vreemd, want uit DNA onderzoek is gebleken dat de Pinot Blanc en de onbekende Gouais Blanc z’n ouders zijn. Al eeuwen lang staat witte wijn gemaakt van de Chardonnay druif bekent voor de 'grote' witte Bourgogne wijnen waar hij aangeplant staat in de bekende dorpen zoals Chablis, MeursaultGevrey-ChambertinSantenay en Mercurey. Ook in de Champagnestreek speelt de Chardonnay druif een essentiële rol bij het maken van Champagne. Witte wijn van deze druif wordt behalve in Frankrijk, met veel succes aangeplant in Italië, Spanje en vooral in USA (Californië), Australië, Zuid-Afrika, Chili en Nieuw-Zeeland. In deze 'nieuwe wereld' wijnlanden brengt witte wijn van de Chardonnay tegenwoordig uitstekende en betaalbare wijnen voort.



Druif Rousanne

Roussanne is een belangrijk druivenras in het Rhônegebied. Deze druivensoort geeft kleine vruchten die wijnen van grote klasse kan voortbrengen. De wijn wordt vrijwel nooit als cépagewijn uitgebracht maar meestal gemengd met Marsanne en Grenache blanc. De druiven van de Roussanne bezitten een lichtrode kleur. Het ras is weinig bestand tegen wind, is vatbaar voor meeldauw en rot snel, heeft onregelmatige opbrengsten en kan pas laat geoogst worden. Het is een ras dat van een zonnig, droog en warm klimaat houdt en stenige arme en goed gedraineerde kalkbodems prefereert. De opbrengsten zijn relatief laag (40-50 hectoliter per hectare). 

Dit druivenras staat bekend als zeer aromatisch met geuren van bloemen, abrikoos, vijg gekonfijte en droge vruchten, meidoorn en honing. Het zuurgehalte is goed en voldoende hoog zodat de wijnen relatief lang houdbaar zijn. De wijnen worden ook op eiken vaten opgelegd. Roussanne is vooral bekend in het Rhônegebied (Hermitage, Crozes-hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray en Châteauneuf-du-Pape) maar is ook populair in de Provence, de Languedoc en de Roussillon. Verder komt hij in Frankrijk nog voor in de Savoie. Buiten Frankrijk wordt roussanne geteeld in Californië, Italië (Ligurië en Toscane) en in Australië.


Druif Marsanne

Het ras met kleine druiven verkiest arme bodems met stenen en een zonnig droog klimaat. Bij vinificatie wordt vaak macération (pelliculair) toegepast waardoor prachtige witte wijnen kunnen ontstaan. De druif brengt ongeveer 50-60 hectoliter wijn per hectare voort. De bleke wijnen met een groene waas zijn bijna even aromatisch als die van roussanne. Ze zijn vol, met zwakke zuren, diep gekleurd, alcoholrijk en droog. Het aroma komt tot uitdrukking in geuren van meidoorn, viooltjes, acacia, honing, bloemen, amandel, noten en lychees. Opvallend is de soms lange houdbaarheid.
Gebruik: 

De meeste witte wijn van de Marsanne druif wordt jong gedronken. Het zijn verkwikkende, vrij lichte wijnen met frisse perzik en citrus in de smaak. Er zijn ook rijkere, vollere wijnen van Marsanne. Die komen uit de prestigeuze Crus in het noorden van de Rhône vallei als Saint-Péray, Crozes-Hermitageof St-Josef

In het zuiden van Frankrijk speelt de marsanne een belangrijke rol in de noordelijke Rhône (Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Condrieu, Saint-Joseph en Saint-Péray). Verder komt de druif ook voor in de Franse Savoie. Ook in Australië (Victoria), Californië, Italië en in Zwitserland is de druif kleinschalig aangeplant.


Druif Grenache blanc

De Grenache Blanc geeft vrij stevige witte wijnen, vol en vlezig met een geur van rijp groen fruit. Ze kunnen relatief alcoholisch alcholisch zijn. De meeste wijnmakers mengen hem daarom met druiven die juist wat lichtere wijn geven met frisse tonen. Je kunt bij ons één wijn van de Grénache Blanc kopen. Deze wijn vind je aan de linkerkant van deze pagina.

Je vindt de Grenache Blanc vooral in de Languedoc en in de Rhône vallei. Het is bijvoorbeeld een van de toegestane druiven voor de witte Châteauneuf-du-Pape. In Roussillon maken ze er graag zoete Vin Doux Naturel van. De Grenache Blanc mag dan niet zo bekend zijn, het is toch een van de meest aangeplante witte druiven van Frankrijk. Maar meestal wordt hij gemengd. Met bijvoorbeeld Roussanne, Clairette of Bourboulenc.

De Grenache Blanc komt ook voor buiten Frankrijk. In Macedonië en Kroatië onder de naam Belan en in Spanje als Garnacha Blanca.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen