Wellington Syrah 2015 Zuid-Afrika

Deze Zuid-Afrikaanse Syrah heeft een robijnrode kleur met donkerpaarse reflecties. In de neus geeft de wijn een boeket van rode bessen, pruimen, peper, kruiden en lichte tonen van vanille. In de mond is de wijn fris, levendig, complex, heerlijk donke...

Lees meer...
€10,25
Per fles: €8,25
Totaal (6 flessen per doos) €49,50 Incl. btw

Deze Zuid-Afrikaanse Syrah heeft een robijnrode kleur met donkerpaarse reflecties. In de neus geeft de wijn een boeket van rode bessen, pruimen, peper, kruiden en lichte tonen van vanille. In de mond is de wijn fris, levendig, complex, heerlijk donker fruit, kruiden en een licht pepertje. De wijn heeft 14 maanden houtlagering gehad.

Van het wijnhuis Wellington verkopen wij ook rode wijn van Pinotage en Cabernet Sauvigon en een witte wijn gemaakt van Chenin blanc druiven.


Smaakprofiel en kenmerken

 

Land/gebied Zuid-Afrika, Wellington
Wijnhuis Wellington
Jaar 2015
Geur Bessen, pruimen, peper, kruiden en vanille.
Smaakprofiel Verfijnd, zacht en vol van smaak
Druif Syrah
Bewaren tot 2020
Serveertip Ribeye, chateaubriand, biefstuk en wildgerechten



Wijngebied Wellington

Wellington is een dorp zo'n vijftien kilometer ten noorden van Paarl en centrum van wijn en gedroogd fruit. De kleine, compacte Wellington-wijnroute is een rit van 45 minuten vanaf Kaapstad. Wellington ligt dichtbij Paarl en staat bekend om zijn rode wijnen van top kwaliteit zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinotage alsmede aloude favorieten zoals Chenin Blanc, Sauvignon Blanc en Chardonnay.Het werk in de wijngaarden verschilt weinig van dat in een Europese. Alleen begint het seizoen er in september en niet in februari, zoals in Europa. Zuid-Afrika ligt immers op het zuidelijk halfrond. Terwijl in Europa dan net de oogst begint, beginnen in Zuid-Afrika de wijnstokken uit te lopen. In januari begint de zomer in Wellington. De meeste druiven worden in februari geoogst. Deze oogst gebeurt vrijwel overal nog handmatig.


Druif Syrah

De druif Shiraz, in Europa Syrah genoemd, werd tijdens de kruistochten vanuit het Midden-Oosten naar Frankrijk gebracht. De druif was afkomstig uit de Iraanse stad Shiraz. Het is een druivensoort die veel zon nodig heeft en zijn beste rode wijn geeft in een warm en droog klimaat. De wijnranken van deze druivensoort groeien uitbundig en worden daarom vaak gesnoeid. Gebeurt dit niet, dan verliezen de druiven aan aroma, met flauwe wijnen als resultaat In Zuid-Afrika en Australië wordt de Syrah druif aangeplant en geeft mede door het klimaat mooie volle en kruidige wijnen.

De belangrijkste kenmerken van Syrah zijn: Een krachtige, volle en vaak kruidige smaak en een peperig karakter. In de fruitige variant zijn nuances aanwezig van bramen, aardbeien, frambozen. In de peperige vooral zwarte peper, al dan niet met wat kruidnagel en andere specerijen. Soms donkere aroma’s waarbij je moet denken aan drop, truffel, chocolade.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen