De Calmel & Joseph L' Aventure is een donkere granaatappel-rode wijn. Een droge zomer met regenbuien op de juiste momenten in de groeicirkel zorgt ervoor dat de wijnstokken een perfecte balans bereiken. De 2019 oogst wordt gekarakteriseerd door zijn frisheid met bramen en frambozen in de neus, aangevuld met diepe aromatische tonen van kamfer en menthol. Pure zijde in de mond met een goed volume en fijne geïntegreerde tannines. De Syrah geeft deze wijn zijn frisheid, kruidigheid en fruitigheid terwijl de Grenache de scherpe randjes eraf haalt en zorgt voor elegantie en diepte. 

De wijnbouw en vinificatie van Calmel & Joseph zijn natuurlijk en milieuvriendelijk. De "Les Terroirs" range komt van een strenge selectie wijngaarden, die zich focussen op koele terroirs (vaak aan de rand van wijnbouwgebieden). De druiven worden (met de hand) geplukt zodra deze perfect rijp zijn. Het voorzichtig en zorgvuldig mengen harmoniseert de balans van lokale variëteiten. De wijnen van Calmel & Joseph worden geduldig en natuurlijk gerijpt totdat ze rustig worden gebotteld waardoor de originele balans en aromas bewaard blijven. De wijnen uit de "Les Terroir" range zijn natuurlijk-gecertificeerd door een onafhankelijk laboratorium.