De kleur is kristalhelder, subtiel geel. Bij ruiken valt vooral het delicate fruit op: wit steenfruit en citroen. In de mond is de wijn stevig, goed in balans en wederom speelt het fruit de hoofdrol. Met een mooie, aromatische lengte.

Dit is wat je noemt een gastronomische wijn. Hij past gemakkelijk bij een lunch, voorgerecht of een lichtere hoofdmaaltijd. Dus eet er gerust bij: gazpacho, dim sum, garnalen, pasta vongole, tonijn of sushi. Mediterraans, iets gekruid, met een beetje rode peper, het kan allemaal.