F Negroamaro Salento IGP heeft een zeer diep paarsrode kleur. Tonen van kruiden, zacht fruit en kersenjam. Een volle wijn, zacht en evenwichtig, met een aangename lange afdronk. Fluwelig en elegant. Wat een geweldige Negroamaro.

Drie wijngaarden gemarkeerd met een letter op hout om ze te identificeren. "F" zoals in Feudi di San Marzano, een naam die integraal deel uitmaakt van onze geschiedenis. Negroamaro is doordrenkt van geschiedenis, en in deze uitdrukking wordt het bijzonder fluwelig en elegant, vlezig en vatbaar voor veroudering.

Malolactische gisting in roestvrijstalen tanks en vervolgens in Franse en Kaukasische eikenhouten vaten gedurende 12 maanden.

Past goed bij hartige voorgerechten, rood vlees, wild en oude kazen.