Deze Jean Claude Mas Rosé Aurore heeft een roze kersenkleur en heeft een complexe neus met kersen, toffee en bloemige aroma’s die zich ontwikkelen naar zacht gekonfijt fruit. In de mond is deze wijn rijk en zacht, met een goede balans. Met een fruitkarakter en een lange afdronk.

 

Deze prachtige blend is gemaakt van traditionele druivensoorten: Grenache, Cinsault en Syrah. De bodem bestaat uit klei en kalksteen en de wijnstokken groeien in een mediterraan klimaat. De druiven zijn mechanisch geoogst. De wijn rijpt op gist in cementvaten met regelmatig roeren voor ongeveer 40 dagen. Gedurende het rijpingsproces behouden ze een maximale fruituitdrukking en -concentratie dankzij het regelmatig pompen.

 

Deze rosé gaat goed samen met lichte gerechten, gegrild vlees, salades, wit vlees, pasta E en zachte kazen. De perfecte zomerwijn!