De Mapu Gran Reserva Cabernet Sauvignon heeft een diepe robijnrode kleur, met violet en heldere tinten. De wijn heeft een zeer frisse geur, met veel fruit en hinten van kleine rode vruchten, zoals bosbessen, zwarte pruimen, bessen, zure kersen, gemengd met enkele tonen van zwarte peper, ceder en vanille die afkomstig zijn van houtlagering die de wijn heeft gehad. De smaakaanval is intens, met een goede structuur, goed volume, elegante, zachte tannines en de aroma's van kleine rode vruchten worden herhaald. Het einde van de mond is lang, met een goede zuurgraad.