De Mapu Reserva Merlot heeft een intens glinsterende robijnrode kleur. De zeer frisse en fruitige neus onthult rood fruit aroma's, met name framboos, kersen, bosbes en rood fruit jam, samen met pittige groene peper en goed geïntegreerde, toffee-achtige hints van eiken. De frisse aanzet leidt naar een midden pallet ondersteund door zeer zachte, zijdeachtige tannines die de rode vrucht smaken bieden naast tonen van kruiden. Een goede zuurgraad op de uitgebalanceerde, complexe en aanhoudende afwerking versterkt de algehele indruk van versheid.