Deze Stemmari Pinot Grigio wordt gemaakt van 100% Pinot Grigio druiven. De oogst vindt 's nachts plaats om op die manier zo veel mogelijk aroma's van de druiven te behouden. Nadat de wijn is gefermenteerd, rijpt hij op gist voor ongeveer 5 maanden. De wijn heeft een mooie zachte strogele kleur. Tonen van fruit die net rijp zijn, zoals witte perz...