Talò Primitivo di Manduria DOP is gemaakt van dicht bij de zee geteelde primitivo druiven, waarin de mineraliteit en balsamico-componenten kunnen worden waargenomen, evenals de elegantie van de tannine en de explosie van geurig rood fruit, typerend voor de bekendste Puglia variëteit in de wereld.

Deze primitivo heeft een prachtige robijnrode kleur, verrijkt met violette reflecties en is een volle fluweelzachte rode wijn, een explosie van geurig rood fruit, rijpe kersen en pruimen met aangename tonen van cacao en vanille. De afdronk biedt tonen van aanhoudende zoetheid.

Rijping door middel van 6 maanden houtrijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Past goed bij hartige voorgerechten, lamsvlees en wild met rijke sauzen, harde kazen.