Valpolicella Ripasso Superiore 2011 Villa Trabucchi

Deze prachtige Valpolicella Superiore is een rode wijn gemaakt van de typische druiven van deze streek: Corvina, Corvinone en Rondinella, naast nog een aantal andere, minder bekende variëteiten.
De wijn komt van de wijngaard Fondo Monte Tenda, Castello. De gemiddelde hoogte is 200 meter boven zeeniveau. De druiven worden vanaf de tweede week van september geoogst met een selectie van de beste druiven. De druiven ondergaan een korte periode van gedeeltelijke droging van 20 - 25 dagen, met een gemiddeld gewichtsverlies van 25% in een vochtgecontroleerde drooginstallatie. Vervolgens worden ze 24 maanden in Franse eikenhouten barriques gerijpt.
Productspecificaties
- Artikelnummer
- TRABACHI02
- Wijnsoort
- Rode wijn
- Land
- Italië
- Regio
- Veneto
- Wijnhuis
- Trabucchi d'Illasi
- Druivenras
- Corvina / Rondinella
- Geur
- intens, zuiver en elegant, met hints van kersen en chocolade
- Smaak
- Vol, krachtig, rond
- Serveertip
- Rood vlees, pasta, kazen
- Houtrijping
- 24 maanden franse eikenhouten vaten.
- Alcohol percentage
- 14,5%
- Oogstjaar
- 2011
- Afsluiting
- Kurk
- Sulfieten
- Bevat Sulfieten
- Biologisch
- Ja