Deze Vigneti del Salento I Muri Primitivo is gemaakt van 100% Primitivo druiven. Deze Primitivo heeft een intense robijnrode kleur met reflecties van violet. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rood fruit en kruiden. Deze wijn heeft een volle body met zachte tannines. In de smaak tonen van kersen, bessen, bramen en kruiden. Best geserveerd met hartige voorgerechten, rood vlees, wildgerechten en belegen kaas.

De maceratie is gebeurt onder gecontroleerde temperatuur gedurende 8-10 dagen. De wijn ondergaat een malolactische fermentatie in RVS tanks.